(1889-1980)
Cap-Chat
Rencontré par Carmen Roy en 1948, Eustazade Thibault, alors âgé de 70 ans, « a été toute sa vie guide, trappeur, coureur des bois. C’est un homme très intéressant, pour qui la forêt est une raison de vivre et qui n’a jamais consenti à se fixer nulle part. Dans les camps de bûcherons, il était accueilli à bras ouverts, car il était le passant ‘’qui sait des contes’’. Il a un répertoire très étendu, dont l’unique conte qui figure ici ne peut donner qu’une idée très imparfaite » (C. Roy, Littérature orale en Gaspésie, p. 249).
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